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Bad Leonfelden: Schüler kochten Fischsuppe, Teigtaschen, Spargel und Nougatmus

Andreas Hamedinger, 03.05.2023 16:40

BAD LEONFELDEN. In den Tourismusschulen Bad Leonfelden zeigten die Schüler bei den Abschlussprüfungen wieder welche gastronomischen Fähigkeiten sie erlernt haben.

Die Fischsuppe mit Safran. (Foto: Hamedinger)
Die Fischsuppe mit Safran. (Foto: Hamedinger)

Magdalena Gnadlinger, Helene Kepplinger, Sophie Nieder, Elna Lughofer und Nikola Kubesova in der Küche sowie Anita Balan, Katerina Chocowa, Jordan Fischerlehner, Romed Gartner und Karolina Polakova im Service – alle Schüler der dreijährigen Tourismusschule – verwöhnten die Gäste unter anderem mit Fischsuppe mit Safran, Topfenteigtaschen mit grünem Spargel, und Schweinemedaillons mit Gemüse, Nussbutter sowie Rollgerstl. Zum Finale gab es für die Genießer noch Nougatmus und Blätterteiggebäck. Zu dem Menü wurden von den Servierschülern auch die korrespondierenden Getränke – von Sherry, über steirischen Sauvignon Blanc bis hin zum Süßwein aus dem burgenländischen Illmitz – empfohlen.


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