Frischer Wind im Regauerhof: Benjamin Doqi haucht 600 Jahre alter Tradition neues Leben ein

Ab dem kommenden Samstag, 14. September, erwacht der „Regauerhof“ nach einer mehrmonatigen Pause zu neuem Leben. Das 600 Jahre alte Traditionswirtshaus, ein echtes Juwel der Region, öffnet unter der neuen Führung des gebürtigen Kroaten Benjamin Doqi erneut seine Pforten.

Benjamin Doqi, ein 35-jähriger gelernter Koch, der seit neun Jahren in Vöcklabruck lebt, bringt frischen Wind in das historische Gebäude. Vor seiner Zeit in Österreich sammelte er über ein Jahrzehnt Berufserfahrung auf der kroatischen Insel Krk, wo er als Spezialist für die istrische Küche im Restaurant seines Bruders tätig war. Mit dieser Expertise im Gepäck hat er sich nun entschlossen, dem „Regauerhof“ seinen eigenen Stempel aufzudrücken.

„Der Regauerhof hat mir schon immer gefallen. Ich mag das Traditionelle, das Alte. Im letzten Jahr habe ich mich entschieden, das Wirtshaus herauszuputzen und wiederzubeleben“, erzählt Doqi begeistert.

Kulinarische Reise 

Die Gäste dürfen sich auf eine kulinarische Reise freuen, die sie durch die Geschmackswelten Istriens führt. Doqi wird sein Können in der istrischen Küche unter Beweis stellen und traditionelle Gerichte mit modernen Einflüssen verbinden. Auf der Speisekarte werden österreichische Klassiker ebenso zu finden sein wie kroatische Köstlichkeiten und Pizza. „Wir werden wöchentlich einen Wechsel vornehmen: Eine Woche servieren wir unsere à la carte Küche, die nächste Woche verwandeln wir uns in eine Pizzeria. So bleibt es immer abwechslungsreich“, erklärt der ambitionierte Koch. Auch Fischspezialitäten werden regelmäßig angeboten, um die Vielfalt der Speisekarte zu erweitern.

Das Interieur des „Regauerhofs“ bleibt originalgetreu, wird jedoch behutsam aufgefrischt und modernisiert, um den Charme des alten Gebäudes zu bewahren und gleichzeitig zeitgemäßen Komfort zu bieten. Das Lokal verfügt zudem über einen Partykeller, der für Veranstaltungen mit bis zu 25 Personen gemietet werden kann, sowie über einen Raum für Hochzeiten und Feiern. Ein Séparée bietet Platz für ruhige Geschäftsessen oder größere Familienrunden.

Für den kommenden Sommer hat Doqi bereits große Pläne: Der Gastgarten soll in neuem Glanz erstrahlen. Darüber hinaus wird ein eigener Bereich für Empfänge oder entspannte Cocktailevents entstehen – ein Highlight, das den „Regauerhof“ als Treffpunkt für gesellige Stunden etablieren soll.

Mit der Eröffnung des „Regauerhofs“ unter neuer Leitung kehrt ein Stück Tradition zurück nach Regau, kombiniert mit kulinarischer Vielfalt und dem Herzblut eines erfahrenen Gastronomen. Benjamin Doqi und sein Team – bestehend aus seiner Frau, seiner Schwester und zwei Brüdern – freuen sich darauf, die Gäste zu empfangen und ihnen unvergessliche Momente in historischem Ambiente zu bereiten.