Abschied nach 45 Jahren: Die Bäckerei Muss verlässt den Vöcklabrucker Wochenmarkt

Die Geschichte der Bäckerei begann mit Gerhard Muss’ Vater, der den Betrieb als Direktvermarkter ins Leben rief. Mit Spezialitäten wie knusprigem Brot, Frischkäse und hausgemachter Butter legte er den Grundstein für ein erfolgreiches Familienunternehmen. Über die Jahre hinweg hat sich der Betrieb stetig weiterentwickelt: 1980 folgte die Eröffnung eines Biomarktes in der Hinterstadt, der ein Jahr später zum Burgstall übersiedelte. 2010 erfolgte schließlich die Gewerbeanmeldung, die es dem Betrieb ermöglichte, das Sortiment um liebevoll zubereitete Mehlspeisen zu erweitern. Hierbei spielten die Tochter und die Schwägerin eine zentrale Rolle – beide Konditorinnen, deren Fachwissen und Kreativität viele süße Highlights hervorbrachten.Nun, mit dem anstehenden Generationenwechsel und der bevorstehenden Pensionierung von Gerhard Muss, wird das Kapitel „Wochenmarkt“ für die Bäckerei Muss geschlossen. Der letzte Markttag ist für Samstag, den 21. Dezember 2024, geplant – ein Datum, das sich langjährige Kundinnen und Kunden sicher vormerken werden.„Es war eine wundervolle Zeit voller Begegnungen und Vertrauen“, sagt Gerhard Muss. „Wir sind dankbar für die Unterstützung unserer Kundschaft über so viele Jahrzehnte hinweg.“ Die treue Stammkundschaft wird die herzliche Atmosphäre am Stand und die unverwechselbaren Backwaren schmerzlich vermissen.Mit dem Abschied endet jedoch nicht nur die Präsenz der Bäckerei am Markt, sondern auch ein Stück Vöcklabrucker Geschichte. Die Familie Muss hinterlässt eine Tradition, die weit über Backwaren hinausgeht.