Ein Direktvermarkter der ersten Stunde

Klein, aber innovativ – so könnte man den Betrieb der Familie Schützeneder beschreiben. 25 bis 28 Milchkühe haben ihren Platz am Hof. „Diese Zahl passt für uns, wir wollen nicht mehr größer werden“, sagt Heinrich Schützeneder, Seniorchef. 34 Hektar Grund, teilweise in Pacht, besitzt die Familie: „Wir verlieren aber viel Grund derzeit wegen der starken Verbauung.“ „Der Betrieb ist ein Beispiel dafür, dass es nicht nur um Größe und Wachstum gehen muss, sondern dass unternehmerische Intelligenz gefragt ist“, sagt BBK-Dienststellenleiter Johannes Gahleitner.

Frischmilch für Alle

Hauptstandbein am Betrieb ist die Frischmilch, der Hof wird Bio geführt. Einige Geschäfte, aber auch Großküchen, Wirte und der eigene Hofladen werden damit beliefert. Weiters versorgt die Familie Schützeneder Kinder mit Schulmilch. „Das werden wir in Zukunft aber etwas reduzieren, der Aufwand dafür wird immer mehr“, sagt Heinrich Schützeneder. Hofübernehmerin und Tochter Doris Schützeneder springt ganz auf diese Linie auf. Sie möchte die Schiene Frischmilch weiter ausbauen: „Ich liebäugle schon mit dem Ausbildungszentrum Hagenberg als zusätzlichen Abnehmer für unsere Produkte.“ Dazu wurde eine vollautomatische Abfüllanlage angeschafft, um den persönlichen Arbeitsaufwand zu reduzieren. „Ich bin froh einen Arbeitsplatz am Hof zu haben“, sagt Doris Schützeneder. Geplant sei auch, dass ihr Mann in absehbarer Zeit einen Arbeitsplatz am Bauernhof annehmen kann.

„Die Familie Schützeneder ist ein Direktvermarkter der ersten Stunde und wir sind froh, solche innovativen Betriebe in der Region zu haben“, sagt Margit Graser, Beraterin für Direktvermarkter an der BBK.