Landjugend gibt Kochbuch heraus

Gertrude Paltinger, BSc, 07.04.2021 06:27

PENNEWANG. Bei der Landjugend sind begeisterte Köche dabei. Das stellen die Jugendlichen und jungen Erwachsenen jedes Jahr regelmäßig bei einem Wettkochen unter Beweis.

Teresa (l.) und Andrea Auinger haben gemeinsam ihrer Vereinskollegen das Landjugend-Kochbuch zusammengestellt. Foto: privat

Weil Treffen aber kaum möglich waren, starteten sie schon im ersten Lockdown ein Projekt, wo sie gemeinsam, aber trotzdem auf Distanz etwas auf die Beine stellen konnten. „Das Jahresthema der Landjugend Oberösterreich, „Jung und G“sund““ brachte uns auf die Idee ein Kochbuch zu verfassen, erzählt Landjugend-Leiterin Teresa Auinger.

18 Mitglieder haben dazu rund 75 Lieblingsrezepte eingereicht, die sie auch selbst gerne kochen. Die Palette reicht von Suppen und Vorspeisen über Hauptspeisen und Grillspeisen bis hin zu Kuchen. Rezepte für einen Kochkäse oder für Beugerl runden das Buch ab. Zu den Rezepten gibt es auch Fotos von den fertigen Gerichten. Außerdem werden in dem Buch die Hobby-Köche vorgestellt.

Das Projekt hat Teresa Auinger koordiniert. Ihre Schwester Andrea hat das Buch grafisch aufbereitet. „Das Kochbuch gibt es seit Herbst und es war schon ein beliebtes Weihnachtsgeschenk“, fügt die Leiterin hinzu. Wer ein Kochbuch möchte, unter teresa.auinger@gmx.at kann man sich melden!