Diplomierte Ernährungstrainerin im Seniorenheim

Gertrude Paltinger, BSc, 27.05.2021 12:42

GUNSKIRCHEN. Eine Ausbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin hat Theresia Holzinger, Köchin im Seniorenwohn- und Pflegeheim, berufsgeleitend absolviert. Eine enorme Bereicherung für die „Gesunde Küche“.

Bürgermeister Christian Schöffmann, Martina Sallaberger (Heimleitung), Theresia Holzinger (Diplom. Ernährungstrainerin), Markus Lichtenecker (Küchenleiter, v.l.). Foto: Gemeinde

Dem Küchenteam des Seniorenwohn- und Pflegeheimes der Marktgemeinde ist das Kochen mit frischen und regionalen Produkten sehr wichtig. Köchin Theresia Holzinger hat jetzt noch mehr Fachwissen um auf die Anforderungen in der Küche eine Seniorenheimes einzugehen, sie hat berufsbegleitend die Ausbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen.

Holzinger ist durch ihre Ausbildung eine große Unterstützung bei der Menüplangestaltung, der Adaptierung der Rezepte, Ideen für neue Gerichte sowie bei der Erzeugung von eigenen Kräutersalzen und Suppenwürzen.

Die Küche des Seniorenwohn- und Pflegeheimes ist als „Gesunde Küche“ des Landes Oberösterreich zertifiziert. Täglich werden bis zu 500 Portionen für das Seniorenheim, den Kindergarten, die Schule und Essen auf Rädern zubereitet.