Platz zwei für Gunskirchner Bäckerlehrling

Der angehende Bäcker und Konditor Julian Plank überzeugte die Jury mit seiner feinfühligen Backkunst und holte sich so den zweiten Platz beim Landeswettbewerb der OÖ. Handwerksbäcker. Als Lehrling bei Resch&Frisch in Gunskirchen zeigte er nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch Leidenschaft für den Bäckerberuf.

Unter Zeitdruck fertigte er als einer von acht teilnehmenden Bäckerlehrlingen aus Oberösterreich Wecken, Salzstangerl, Brezerl, Mohnflesserl, Briochestriezel und verschiedene Kreationen von Plundergebäck an. Besonders herausfordernd war die Anfertigung eines großen Schaustücks, bei dem Kreativität und künstlerisches Talent gefragt waren. Zusätzlich mussten die Teilnehmer eine schriftliche Prüfung bestehen.

Lehrling Plank musste sich schließlich nur Lucia Garstenauer vom Lehrbetrieb Holzofenbäckerei Schaupp, Maria Neustift, geschlagen geben. Rang drei ging an Sarah Klinger aus Bad Zell vom Lehrbetrieb Bio-Bäckerei Stöcher, Bad Zell.