Tag des Wildbrets am Welser Wochenmarkt

Mag. Ingrid Oberndorfer, 11.11.2025 10:23

WELS. Die Jägerschaft des Bezirkes Wels machte am Welser Wochenmarkt so richtig Lust auf wilde Küche. Am Stand direkt vor dem Haupteingang zur Markthalle waren alle Marktbesucher eingeladen, eine Delikatesse aus dem reichen Spektrum an Gerichten rund um das heimische Wildbret zu verkosten.

Die Jägerschaft war mit einem Infostand und Kostproben am Wochenmarkt vertreten. Die Jagdhornbläsergruppe lieferte den passenden Sound dazu. (Foto: Burgholzer)

Als schnellen Imbiss zwischendurch am Vormittag gab es Wildsuppe vom Rehwild. Dabei konnten sich viele Besucher von der Qualität und dem vorzüglichen Geschmack von Wildgerichten überzeugen oder sich auch überraschen lassen, wenn sie bisher noch nie in die Welt der hervorragenden Kulinarik rund ums Wildbret eingetaucht waren.

Jagdhornbläser sorgten für musikalischen Rahmen

Aufmerksamkeit erregte auch die Welser Jagdhornbläsergruppe, welche mit ihrem reichhaltigen Repertoir für gute Stimmung sorgte und den Marktbesuchern den Weg zur Gaumenfreude wies. Bezirksjägermeister Alfred Weinbergmair freute sich jedenfalls „über den regen Andrang und, dass man den Wert vom heimischen Wildbret wieder ein Stück bekannter machen und unterstreichen konnte.“

Wer Lust auf ganz regionales Wildbret hat, bekommt dieses bei den örtlichen Jagdgenossenschaften.