Resch&Frisch ist stolz auf den ersten Brotsommelier
Mag. Ingrid Oberndorfer, 20.12.2022 10:13
GUNSKIRCHEN. Österreichs erste Brotsommeliers haben die Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und unter ihnen ist auch Holger Bartmann, Teamleiter der Produktentwicklung bei Resch&Frisch.
Vor 26 Jahren schloss Bartmann seine Meisterprüfung im Backhandwerk ab und begann im selben Jahr seine Karriere bei Resch&Frisch in Wels. Bartmanns beruflicher Weg führte ihn über verschiedene Positionen wie dem Engineering oder der Produktions-Franchise-Beratung zur Teamleitung der Produktentwicklung.
Besondere Auszeichnung
Nun ist ein weiterer Meilenstein absolviert: „Das ist eine ganz besondere Auszeichnung – ich darf mich nun zu den ersten 15 Brot-Boschaftern Österreichs zählen. Durch die Ausbildung lernte ich von Produktkunde über Brotgeschichte bis hin zur Verzehrempfehlung alles, was zum Brot und meinem Beruf dazu gehört. Jetzt heißt es, das Gelernte im beruflichen Alltag bei Resch&Frisch einfließen zu lassen“, so Bartmann, der neben dem Wissenszuwachs zu Brot auch anhand von Praxisbeispielen Präsentationstechniken, Marketing oder Brotbeschreibungen dazulernte.
Kunden profitieren
Das freut auch Arbeitgeber Georg Resch. „Wir legen als Unternehmen größten Wert darauf, unsere Mitarbeiter zu fördern und ihnen neue Ausbildungswege zu ermöglichen. Die neu gelernten Inhalte werden innerhalb des Unternehmens weitergegeben und sorgen im weiteren Schritt für die Verfeinerung des Brotbäcker-Handwerks bei Resch&Frisch. Davon profitieren nicht nur die Brotbackkunst in Österreich, sondern speziell auch unsere Kunden.“
Kommentare sind nur für eingeloggte User verfügbar.
Jetzt anmelden