Goldener Handwerkspreis für Keramikerin Nicki Baumberger

Mag. Ingrid Oberndorfer, 21.11.2023 14:33

WELS. Für ihr Projekt „Keramikerin mit Schürze trifft Koch mit Haube“ hat Nicki Baumberger in der Kategorie „Kooperation und Teamwork“ den Handwerkspreis in Gold der Wirtschaftskammer Oberösterreich gewonnen.

1 / 5 Nicki Baumberger und Dominik Lobentanzers Zusammenarbeit wurde mit dem Handwerkspreis belohnt. (Foto: catharina füreder)

Nicole Baumberger töpfert mit großer Handwerkskunst Teller und Geschirr. Im Dezember 2022 erhielt die Keramikerin aus Wels einen Auftrag von Dominik Lobentanzer, Haubenkoch im Restaurant 271 in Burghausen. Die Keramikerin ergriff dabei die Chance, die zwei Handwerke Töpfern und Kochen zu verbinden.

Teamwork mit Koch und Fotografin

Im Rahmen eines Workshops töpferte und glasierte sie gemeinsam mit dem Koch und seinen Mitarbeitern in ihrer Werkstatt in Wels Teller für das Restaurant. Das stilvolle Geschirr aus einer dunkelgrauen Steinzeugtonmasse wurde mit einer weiß-glänzenden Glasur überzogen und gebrannt. Die Keramikerin wiederum durfte das Kochhandwerk ausprobieren. Gemeinsam mit Lobentanzer kochte sie das Gericht „Saibling – Spinat – Kartoffel – Zuckerschoten – Sauce Albufera“. Das Zwischengericht wurde natürlich auf den selbst geformten Tellern angerichtet. Die Workshops in Wels und Burghausen wurden stets von der Fotografin Catharina Füreder mit der Kamera festgehalten und damit ist sogar ein Buch über die genussvolle Zusammenarbeit entstanden.