Fit in die Schule

Gerade hat die Schule wieder begonnen und viele Eltern fragen sich, wie sie ihre Kinder bestmöglich bei einem guten Schulstart unterstützen können. Mit sogenannten Brain-Foods kann man die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit unserer Kinder positiv beeinflussen. Brain-Foods sind wie Energiebomben für unser Gehirn. Mittagsmüdigkeit und Leistungstiefs werden entgegengewirkt und die optimale Nährstoffversorgung wird sichergestellt.

Gerade das Frühstück ist hier ausschlaggebend, wenn sich das Kind stundenlang konzentrieren muss. Nicht nur der Erfolg in der Schule hängt von einem ausgewogenen Frühstück ab. Die erste Mahlzeit des Tages ist als Morgenritual enorm wichtig um entspannt in den Tag zu starten. Idealerweise besteht das Frühstück aus Obst oder Gemüse, einem Vollkornbrot oder Müsli - ohne Zucker. Zucker lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, aber ebenso rasch ist der Energieschub wieder weg und die Power ist im Keller. Vollkornprodukte hingegen versorgen über Stunden mit Energie. Frühstücksmuffel sollten zumindest ein Glas hochwertigen Obstsaft trinken, oder einen Smoothie mit Gemüseanteil probieren. Getrunken muss auf jeden Fall werden, um die Sauerstoffversorgung des Gehirns zu gewährleisten. Denn Flüssigkeitsmangel kann sich in Form von Kopfschmerzen, Kreislaufproblemen, Konzentrationsschwierigkeiten und Müdigkeit bemerkbar machen. Das ideale Getränk für Kinder ist Wasser, da darf ruhig eine Scheibe Orange, ein paar Beeren oder Zitronensaft rein, um es zu aromatisieren. Schüler sollen auf jeden Fall etwas zu trinken mit in die Schule nehmen um eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu gewährleisten. Stress hindert Kinder oft daran auf ihre Körpersignale zu hören und genug zu trinken. Darum muss man immer wieder etwas zu trinken anbieten. Im Laufe der Zeit wird es so zur Gewohnheit werden. Die Jause besteht idealerweise aus Gemüsesticks - vielleicht mit einem Hummusdip, ein paar Apfelspalten oder Beeren, Vollkornbrot mit Gemüseaufstrich und ein paar Nüsse. Die Jause soll Spaß machen und Kindern Lust auf gesundes Essen machen. Je kreativer sie angerichtet ist, desto eher wird sie gegessen. Auf Abwechslung beim Essen achten, um einem Nährstoffdefizit entgegenzuwirken.

Und welche Nährstoffe ein Schulkind ganz besonders braucht, erzähle ich im nächsten Artikel.

www.food-stories.at