Dinkelkörnerbrot

Zutaten:

• 1 Kastenform
• 400 ml lauwarmes Wasser
• 2 TL Trockenhefe
• 1 EL Ahornsirup
• 3 TL Salz
• 400 g Dinkelmehl
• 80 g Leinsamen
• 80 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Kürbiskerne

Zubereitung:

Mehl mit Ahornsirup und Hefe in eine Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser zufügen und mit dem Knethacken durchrühren. Restliche Zutaten zufügen und gut vermengen. Der Teig muss flüssig sein. Kastenform einfetten und die Masse einfüllen. Bei 200 Grad Heißluft ca. 50 min backen.