Veggie Kaspressnuggets

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 220 ml Milch
• 1 kleine Karotte
• 1/2 kleine Zucchini
• 250 g Knödelbrot
• 1 Ei Gr. M
• 150 g Käse gerieben
• 1/2 TL Salz

Anleitung:

1. Zwiebel würfeln, in einer Pfanne anbraten und mit Milch ablöschen.
2. Karotte und Zucchini fein raspeln.
3. Knödelbrot in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen.
4. Ei, Gemüse, geriebenen Käse sowie Salz zugeben, vermengen und 15Minuten ziehen lassen.
5. Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
6. Mit feuchten Händen kleine Nuggets draus formen, auf einBackblech mit Backpapier legen und 10 Minuten knusprig backen.