Scharfer Auftritt von Juliberg auf der Bio-Weltleitmesse

Martina Gahleitner, 20.02.2019 17:57

ALTENFELDEN. Der bio-regionale Aspekt stand im Fokus des Messeauftritts von Thomas Schauer und seiner Marke „Juliberg„. Der Altenfeldner präsentierte bei der Weltleitmesse für biologische Lebensmittel, der BioFach in Nürnberg, seine neueste Bio-Chilisalz-Kreation.

Sein Juliberg-Bio-Chilisalz mitsamt der neuesten Kreation präsentierte Thomas Schauer bei der Weltleitmesse BioFach in Nürnberg. Foto: Juliberg

Für den Altenfeldner Unternehmer, der seit wenigen Monaten Chilisalz und mehr herstellt (Tips berichtete), war die Präsentation seiner Produkte am BioAustria-Stand ein tolles Feedback über die bisherige Arbeit. „Wir sind die einzigen Anbieter, die Chilisalz mit frischen Bio-Chilis herstellen“, erzählt Thomas Schauer. Chilisalz wird bei ihm mit dem Juliberg-Nassverfahren produziert. Wobei klar ist: „Bio ist die richtige Denkweise, Regionalität gehört aber genauso fokussiert“, betont Schauer. „Wie sinnvoll es ist, getrocknete Lebensmittel mit Containerschiffen quer über den Erdball zu transportieren, obwohl diese Waren auch in Europa erhältlich sind, hinterfrage ich nach dieser Messe noch kritischer.“

Chilisalz für die Landesgartenschau

Unter diesem bio-regionalen Aspekt präsentierte er auch das neue Juliberg Bio-Chilisalz 10+++, das im Zuge der Landesgartenschau Bio.Garten.Eden entwickelt wurde: Grobes Bergkernsalz aus Altaussee wird vermischt mit frischen Bio-Chilis vom BioAustria-Bauern aus Oberösterreich.

Mehr Platz für Bio-Chilis

Um diese regionale und biologische Denkweise in Zukunft noch mehr zu fördern, hat Juliberg für die heurige Saison die Anbauflächen um weitere Biobauern aus der Region erweitert. Auch ein wichtiger, bekannter Vertriebspartner konnte von den Juliberg-Produkten überzeugt werden. Künftigen Expansionen steht somit nichts im Wege.