Ein Hauch von Geschichte im Seminarhotel Brummeier

Sevim Demir, 29.11.2021 08:48

EFERDING/OÖ. Schon Astronom Johannes Kepler verbrachte seine Hochzeitsnacht mit der Eferdinger Bürgerstochter Susanne Reuttinger im Haus des heutigen Seminarhotel Brummeier, ausgezeichnet mit dem AMA Genuss Region-Gütesiegel.

Michael Brummeier und seine Frau sind Gastgeber aus Leidenschaft. (Foto: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl)

Gäste im Seminarhotel Brummeier dürfen sich auf regionale Küche im historischen Ambiente am Stadtplatz von Eferding freuen. „Wir bereiten regionale Schmankerl mit dem gewissen Etwas zu und verarbeiten dabei die Produkte der Landwirte aus dem Eferdinger Landl. Unser Brot ist hausgemacht. Ich bin bei uns im Haus der Allrounder. Zu Mittag koche ich und am Abend kümmere ich mich im Service um das Wohlbefinden der Gäste. Jeder Gast braucht eine Bezugsperson und ich verstehe mich als richtiger Wirt“, gibt Michael Brummeier Einblick – er führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Frau. Das Haus bezaubert mit viel Liebe zum Detail und einem malerischen Innenhof. Die Gäste werden mit Expertise und Herz bei der Weinauswahl beraten. Geboten wird auch ein Catering-Service an. „Mir ist der Bezug zu unseren Lieferanten sehr wichtig. Wenn man mit ihnen Kontakt hält und die Produkte gut kennt, kann man auch die Geschichten am Teller verkaufen“, ist sich Michael Brummeier sicher.