Nachwuchs-Touristiker sorgten für Top-Kulinarik

Die Vorausscheidung für das Culinary Art Festival fand bei den Junior Skills OÖ der WKOÖ statt. Jeweils die besten Vier in den Kategorieen Küche, Service und Hotel- und Gastgewerbeassistentenz erhielten eines der begehrten Teilnahmetickets für diesen Gala-Abend im Restaurant „Das Anton“ in Linz. Mit Desiree Zwirn vom Ischler Hotel Royal und Cornelia-Nora Bernöcker vom Hotel Post in Traunkirchen warnen auch zwei junge Frauen aus dem Salzkammergut vertreten. Dort überzeugten sie die Gäste mit hochrangiger Kulinarik und perfektem Service.

Alle vielversprechenden Talente konnten sich über Sachpreise im Wert von 300 Euro freuen. Hannes Sortsch vom Vorstadtwirt in St. Veit gewann zusätzlich ein Praktikum in der Küche vom Hangar 7, Sara Kurzmann vom Gasthof zur Traube freut sich über ihre Service Praktikum im Hotel Sacher in Wien. Cornelia-Nora Bernöcker, vom Hotel Post in Traunkirchen, absolviert im Ritz Carlton in Wien Praktikum.

Erfreut über das hohe Leistungsniveau zeigten sich vor allem Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger und Hotellerie-Obmann Gerold Royda, der bundesweit als Ausbildungsreferent für den heimischen Tourismus-Nachwuchs agiert: „Wollen wir dem Tourismusland Oberösterreich mit der Kulinarik-Strategie ,Hungrig auf echt’ eine unverkennbare Identität verschaffen, brauchen wir zu den vielfältigen regionalen Spezialitäten vor allem auch topqualifizierte Fachkräfte, die unseren Gästen diese typisch oberösterreichische Kulinarik so geschmackvoll wie nur möglich kredenzen.“

Organisiert wurde der Abend vom Verein hotspots, der größten Gastronomie- und Hotel-Kooperation in Linz.