Geboltskirchner ist bester Jungfleischer Oberösterreichs

Gertrude Paltinger, BSc, 04.06.2025 10:10

GEBOLTSKIRCHEN. Der beste Jungfleischer des Jahres in Oberösterreich kommt aus Geboltskirchen und heißt Klaus Sturmaier.

Landesinnungsmeister-Stellvertreter Rudolf Wegschaider, Preisträger Klaus Sturmaier, Berufsschuldirektorin Hildegard Hunger (Berufsschule Linz 10), Wirtschaftskammer-Vizepräsident Leo Jindrak (v.l.) bei der Siegerehrung (Foto: eventfoto/Wolfgang Kunasz)

Klaus Sturmaier vom Lehrbetrieb Christian Sturmaier in Geboltskirchen ist Oberösterreichs bester Nachwuchsfleischer. Er setzte sich bei den diesjährigen JuniorSkills OÖ der Fleischer gegen den Zweitplatzierten Michael Leonhard Fuchs aus Altenfelden (Lehrbetrieb Johann Höglinger in Kirchberg ob der Donau) durch. Den dritten Platz sicherte sich Lea-Sophie Spitzbart aus Laakirchen (Lehrbetrieb Christian Kalkhofer aus Vorchdorf).

Insgesamt neun Lehrlinge stellten sich der Herausforderung und hatten unter Zeitdruck eine ganze Reihe von Aufgaben zu bewältigen. So mussten sie Fleisch grob und fein zerlegen, eine Schweinsschulter verkaufsfertig präsentieren, Sülze und Frankfurter herstellen, küchenfertige Erzeugnisse sowie eine Aufschnitt-, Schinken-, Speck- und Bratenplatte produzieren und entsprechend dekorativ präsentieren. Schnelles, genaues und sauberes Arbeiten war gefragt.

Landesinnungsmeister-Stellvertreter Rudolf Wegschaider und WKOÖ-Vizepräsident und Landesinnungsmeister-Stellvertreter Leo Jindrak zeigten sich sichtlich erfreut über die vielen jungen Talente im Lebensmittelgewerbe, die ihr Können bei den JuniorSkills eindrucksvoll unter Beweis gestellt haben.