Silberner Brot-Kaiser

In der Kategorie Sonderbrote holte er mit seinem Dinkel-Malz-Weissbrot den zweiten Preis. Bronze konnte er in der Kategorie Vollkornbrote mit dem „5-Kerndl-Brot“ mit nach Hause nehmen. „Für mich ist das ein sehr großer Erfolg, ich bin zum ersten Mal bei einem Wettbewerb angetreten“, sagt Martin Poscher. „Umso größer ist die Freude, da die Rezepte für meine Brote von mir selbst kreiert wurden und ich mir die Kunst des Brotbackens selbst erlernt habe.“ Auch Tochter Magdalena ist fasziniert von der Kunst des Backens. Sie unterstützt ihren Papa mittlerweile tatkräftig in der Backstube und auch in der Küche.