Sieger der Landesgrillmeisterschaft 2016 stehen fest

Olivia Lentschig, 08.06.2016 15:00

HORN. Insgesamt 63 Teams traten bei den Grillmeisterschaften am 3. und 4. Juni auf der Horner Festwiese gegeneinander an. Bei der 4. DU&ICH©-Landesgrillmeisterschaft von „So schmeckt Niederösterreich“ zauberten die TeilnehmerInnen ein anspruchsvolles 3-Gänge-Menü auf ihren eigenen Grillern. Das harte Training der Teams hat sich ausgezahlt – die an den Tag gelegte Kreativität konnte sich sehen lassen.

Sieger DU&ICH Landesgrillmeisterschaft.jpg Foto (v.l.n.r.): Bgm. LAbg. Jürgen Maier, Franz Rauscher (Obmannstellvertreter EZ Gut Streitdorf), Alwin Seidlhuber, Jürgen Schwammer, Mag (FH) Christina Mutenthaler und Grillprofi Adi Matzek Foto: WWW.AMOTION.PHOTOGRAPHY

Niederösterreich ist das Land der Grillbegeisterten. Mit einem Warenkorb mit regionalen Zutaten stellten sich die Teams einer fachkundigen Jury, angeführt von Doppelgrillweltmeister und Mitorganisator Adi Matzek. Die Aufgabe bei der Landesgrillmeisterschaft war es, die bereitgestellten regionalen Produkte zu einem 3-Gänge-Menü zu verarbeiten. Dieses bestand aus einer Hühnerbrust mit Polenta und Paprika, Karreerose vom Tullnerfelder Schwein mit Erdäpfel und Blattspinat sowie einem Schokoladekuchen mit Erdbeeren.

Christina Mutenthaler, Leiterin der Kulinarik-Initiative „So schmeckt Niederösterreich“ gratulierte: „Die bei der Landesgrillmeisterschaft verwendeten Produkte stammen allesamt aus Niederösterreich und das schmeckt man auch! Ich möchte diese Gelegenheit heute nutzen und nicht nur den heutigen Gewinnern herzlich gratulieren, sondern mich auch bei allen Produzenten für ihre hervorragende Arbeit bedanken.“

Die TeilnehmerInnen traten nach den Wettkampfregeln der Austrian Barbecue Association (ABA) gegeneinander an. Die Grillgerichte wurden von der ABA-Profijury nach Geschmack, Aussehen, Garstufe und Würzharmonie bewertet. „Bei der „So schmeckt Niederösterreich“-Landesgrillmeisterschaft haben die Teilnehmer die Möglichkeit ihr Können zu messen – und zwar unter fairen Wettbewerbsbedingungen. Herr und Frau Niederösterreicher grillen sehr gerne, das heißt sie üben fleißig und das konnte man deutlich sehen und schmecken!“, so Grillprofi Adi Matzek.

Das Team „Walpersdorfer Teufelsgriller“ mit Alwin Seidlhuber und Jürgen Schwammer konnte die vierte „So schmeckt Niederösterreich“-Landesgrillmeisterschaft für sich entscheiden und wurde mit einem NAPOLEON-Gas-griller (LEX485RSIBPSS Edelstahl) im Wert von 1.499 Euro belohnt.

Team-Chef Alwin Seidlhuber aus Walpersdorf erzählt stolz: „Sommerzeit ist für mich einfach auch Grillzeit. Ich grille wahnsinnig gerne, denn für mich heißt ein Grillabend gemeinsames Zubereiten und genießen und Zeit im Freien mit Freunden und Familie verbringen.“