Bio-Gemüse aus dem Kremstal

Susanne Winter, MA, 19.09.2020 12:12

INZERSDORF IM KREMSTAL. Kathi Klinglmayr, Max Schopper, Resi Scharschinger, Eva Seebacher und Monika Schütz bewirtschaften als Krünzeug GesbR 0,5 Hektar gepachteten Acker in Inzersdorf – davon zwei Folientunnel.

1 / 2 Resi Scharschinger, Kathi Klinglmayr, Max Schopper und Eva Seebacher (v.l.), Foto: Krünzeug

„Wir bauen Frischgemüse mit wenig Maschineneinsatz und hoher Vielfalt an. Unser Ziel ist es, biologisches und regionales Gemüse in die Region zu bringen, die Vielfalt zu erhalten, Ernährungssouveränität zu leben und Kleinbauer zu sein“, erzählt Kathi Klinglmayr und betont: „Wir arbeiten im Team ohne hierarchische Sturkuren in einer GesbR. Wir sind zu gleichen Teilen beteiligt und haben uns die Aufgaben untereinander aufgeteilt. Entschieden wird im Konsens, um miteinander und voneinander lernen zu können.“

Neue Wege der Lebensmittelversorgung

Das Krünzeug-Gemüse ist am Frischemarkt Kirchdorf und bei Foodcoops für neue Wege der Lebensmittelversorgung erhältlich. „In Zukunft wollen wir im Gemüseanbau noch besser werden und weiterhin gut im Team zusammenarbeiten“, sagt Kathi Klinglmayr.