Pferdefleischerei Gumprecht in Enns feiert 100 Jahre

Michaela Aichinger, 30.07.2026 11:02

ENNS. Die Pferdefleischerei Gumprecht aus Enns blickt 2026 auf eine 100-jährige Firmengeschichte zurück. Die Wirtschaftskammer Linz-Land würdigte das traditionsreiche Familienunternehmen, das sich seit seiner Gründung vom Pferdehandel zu einem bekannten Spezialisten für Pferdefleisch und Pferdeleberkäse entwickelt hat.

(V. l.) WKO-Obmann Jürgen Kapeller, Landesinnungsmeister Reinhard Honeder, Landesinnungsgeschäftsführer Heinrich Mayr, Margarete Gumprecht, Leopold Gumprecht, Ennser Wirtschaftsstadträtin Alexandra Saidnader (ÖVP) (Foto: cityfoto)

Das Unternehmen wurde 1926 als Pferdehandel gegründet. Über mehrere Generationen hinweg entwickelte sich der Betrieb zu einem festen Bestandteil der regionalen Lebensmittelwirtschaft. Aus dem ursprünglichen Handel gingen eine eigene Schlachtung und Verarbeitung hervor. Bis heute verbindet das Familienunternehmen handwerkliches Können mit einem hohen Qualitätsanspruch.

Pferdeleberkäse

Besonders der Pferdeleberkäse ist weit über die Grenzen von Enns hinaus bekannt. Bei der Herstellung legt der Betrieb nach eigenen Angaben großen Wert auf Frische, nachvollziehbare Herkunft und regionale Wertschöpfung. Moderne Hygienestandards werden dabei mit traditionellen handwerklichen Verfahren verbunden.

Die Pferdefleischerei Gumprecht steht laut Wirtschaftskammer OÖ damit „nicht nur für Kontinuität, sondern auch für die Fähigkeit, sich an veränderte Anforderungen anzupassen.“ Als langjähriger Bestandteil des Ennser Wirtschaftslebens gelte der Betrieb als Beispiel für familiengeführtes Unternehmertum.

Wirtschaftskammer gratulierte

Anlässlich des 100-jährigen Bestehens gratulierten Vertreter der WKOÖ. Unter den Gratulanten waren Bezirksstellenobmann Jürgen Kapeller, Landesinnungsmeister Reinhard Honeder, Landesinnungsgeschäftsführer Heinrich Mayr und Bezirksstellenleiterin Andrea Danda-Bäck. Sie zeigten sich von der langjährigen Tradition des Betriebs beeindruckt.

„100 Jahre Bestand sind eine außergewöhnliche Leistung, besonders in einem so speziellen und anspruchsvollen Segment“, betonte Kapeller. „Gumprecht beweist, dass Handwerk, Vertrauen und klare Werte auch im 21. Jahrhundert erfolgreich sind. Dieses Jubiläum ist nicht nur ein Rückblick, sondern ein Bekenntnis zur Fortführung einer starken Tradition.“

Mit Stolz auf die eigene Geschichte und dem Blick in die Zukunft setzt die Pferdefleischerei Gumprecht ihren Weg als regionaler Qualitätshersteller fort. Zugleich soll auch die nächste Generation für das handwerkliche Erbe des Unternehmens begeistert werden.