"Wie wird die Stadt satt!"

Die mit der Lebensmittelversorgung verbundenen Verantwortungen, Probleme und Chancen werden von Städten weitgehend ignoriert. Der Klimawandel trägt dazu das seine bei. Dabei hat die Stadt vielfältige Möglichkeiten, dem entgegenzutreten. Gemeinschaftsgärten, „essbare Städte“, Kooperationen der Konsumenten mit Produzenten in Form von CSA (= Community Supported Agriculture) oder Einkaufsgemeinschaften und andere Ernährungsprojekte können zu einer klimafreundlichen, regionalen Ernährung in Städten beitragen. Klimawandelanpassungsprozesse durch Forcierung von Stadtgrün in Form von Renaturierungen oder Gebäudebegrünungen sind zudem wichtige Beiträge zur Kühlung der Städte.

Vortragende an diesem Abend sind:

• Philipp Stierand, Raumplaner, Experte für kommunale Ernährungspolitik, Geschäftsführer der Speiseräume Forschungs- und Beratungsgesellschaft sowie Leiter der Berliner Kantine Zukunft
• Biologin Suzanne Kapelari von der Universität Innsbruck mit Schwerpunkten auf Bildung für nachhaltige Entwicklung, außerschulischem Lernen, Lehren und Lernen im Schulgarten sowie forschendem Lernen
• Susanne Steckerl, Geschäftsführerin der Agentur für Standort und Wirtschaft Leonding GmbH

Einführung und Moderation übernimmt Thomas Mohrs von der Pädagogischen Hochschule OÖ. Er ist Philosoph mit den Arbeitsschwerpunkten philosophische Anthropologie, allgemeine und angewandte Ethik, insbesondere angewandte Ethik der Ernährung und Philosophie der Interkulturalität und Globalisierung.

Beginn ist um 17 Uhr. Die Teilnahme ist kostenlos. Hier geht's zur Anmeldung.