Querschnittslähmung nach Dosensuppe: Frau (23) infiziert sich mit Erreger

Verena Beneder, LL.B., 28.04.2024 22:32

COLORADO. Eine 23-jährige Frau aus Colorado erlebte ein tragisches Schicksal, nachdem sie eine scheinbar harmlose Dosensuppe verzehrt hatte. Die Folgen sind verheerend: Sie ist seither querschnittgelähmt und nun auf ein Beatmungsgerät angewiesen.

Medienberichten zufolge bemerkte die 23-Jährige laut Angaben erste Lähmungserscheinungen etwa 15 Tage nach dem sie die Dosensuppe gegessen hatte. Auslöser für die Querschnittslähmung soll eine Infektion mit Botulismus sein. Dabei handelt es sich um einen seltenen, aber ernsthaften Krankheitserreger, der in einer alten Dosensuppe enthalten gewesen sein soll. Die Frau kaufte die Suppe zuvor in einem Lebensmittelgeschäft. Obwohl Tests an ähnlichen Suppenproben negativ ausfielen, deutet alles darauf hin, dass die Suppe zu der gefährlichen Infektion führte.

Behörden warnen

Die Behörden nutzen diesen tragischen Fall, um eine dringende Warnung auszusprechen: Eine korrekte Handhabung von Lebensmitteln ist unerlässlich, um solche Katastrophen zu verhindern. Sie empfehlen, verderbliche Lebensmittel stets richtig zu kühlen und zu erhitzen, um die Gefahr einer Lebensmittelinfektion zu minimieren.

Botulismus: Symptome und Risiken

Botulismus ist eine äußerst ernste Vergiftung, die durch das Bakterium Clostridium botulinum verursacht wird. Das von diesen Bakterien produzierte Botulinumtoxin ist eines der stärksten bekannten Gifte und greift das zentrale Nervensystem an. Die Symptome können von Muskelschwäche bis hin zu Atembeschwerden und sogar zum Tod führen. Zu den häufigsten Symptomen gehören verschwommene Sicht, doppeltes Sehen, Schluckbeschwerden, Muskelschwäche und Atemprobleme.

Eine unsachgemäße Handhabung von Lebensmitteln kann das Risiko einer solchen Infektion deutlich erhöhen. Insbesondere Lebensmittel, die nicht ordnungsgemäß gekocht, gelagert oder konserviert wurden, können zu einer Vermehrung von Botulinumbakterien führen.