Diese Pflanzen eignen sich für eine frühe Aussaat im März

Einige Gemüsesorten vertragen die kühlen Bodentemperaturen im März und können direkt ins Beet ausgesät werden. Petersilie, Schnittlauch, Dill und Spinat gehören zu den ersten, die den Weg in den Garten finden. Auch Zwiebeln, wie Frühlingszwiebeln und Schalotten, sind bestens geeignet für die frühe Aussaat. Radieschen und Rucola können ebenfalls schon jetzt ins Beet, da sie kühle Erde gut vertragen. Ab April ist der ideale Zeitpunkt, um Pflück- und Kopfsalate zu setzen. Für Wurzelgemüse wie Karotten, Mairüben und Rettich gilt ebenfalls: Ab ins Beet. Wer die Saison noch weiter verlängern möchte, kann Tomaten, Paprika und Chili bereits anzüchten. Karfiol, Brokkoli und Kohlrabi fühlen sich im Frühbeet wohl, während Kopfsalat auf der Fensterbank vorgezogen werden kann. Auch Frühkartoffeln können nun angetrieben werden.