Niederösterreichische Landesausstellung 2017: Beim gemeinsamen Kochen "zamfinden"

Unter der Leitung von Haubenkoch Michael Kolm durften Teilnehmer des Kochseminars eine kulinarische Gaumenfreude erleben. Stattgefunden hat dieser Event in der Schulküche der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag. Verschiedene Kombinationen aus alten und neuen Rezepten wurden demonstriert. Ein besonderes Augenmerk wurde auf die Verwendung regionaler und biologischer Produkte gelegt. Schließlich sollen beim Regionspartnerprogramm auch die Gastronomen und Direktvermarkter der Region zusammenfinden und so neue Partnerschaften entstehen. Kein Ding der Unmöglichkeit, wie Regionspartner Andreas Frey vom Wirtshaus Zum Goldenen Löwen in Maria Taferl beweist. Bei einer Regionspartnerveranstaltung zum Thema „Waldviertler Kriecherl“ hat dieser die köstlichen Produkte des Kriecherlproduzenten, Andreas Wilhelm kennen und schmecken gelernt. Eine neue Kooperation ist im Entstehen.