Dreifache Prämierung erhielt der Speckmeister bei der GenussKrone

Mag. Melanie Mai, 02.06.2018 12:08

PERG/ LINZ. Alle zwei Jahre werden in der Landwirtschaftskammer OÖ die Landes-GenussKronen, die höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten, verliehen. Heuer erstmals gingen GenussKronen nicht nur an bäuerliche Direktvermarkter sondern auch an Bäckereien und Fleischereien.

Speckmeister ist 3-facher GenussKronen-Sieger. Foto: cityfoto.at/ Pelzl Roland

„Prämierungen sind eine wichtige Maßnahme zur Qualitätssicherung und Produktentwicklung. Qualität und Innovation stehen für die unabhängige Fachjury im Vordergrund. Alle nominierten Produkte werden bei einer anonymen, sensorischen Verkostung nach internationalen Standards bewertet“, erläutert Karl Grabmayr, Vizepräsident der Landwirtschaftskammer OÖ.

Preisträger im Bezirk

GenussKronen für bäuerliche Direktvermarkter werden auf Bundesland-Ebenen in den Kategorien Brot, Käse, Obstprodukte, Rohpökelware und Rohwürste sowie Fleischprodukte mit insgesamt 29 Unterkategorien vergeben. Inge und Martin Aigner aus Klam erhielten für ihren Weichkäse im Speckmantel die KäseKrone. ObstKronen gingen an Tanja und Josef Deisinger aus Katsdorf, Stefanie und Josef Langeder sowie den Radlerbauernhof Moser aus Mitterkirchen, Bioobstbau Peterseil aus Luftenberg und an Obstbau Siegl-Brunnbauer aus Langenstein. Mit der SpeckKrone ausgezeichnet wurden: Renate und Karl Heiml aus Mitterkrichen und Familie Tremesberger aus Baumgartenberg, beide für ihren Karreespeck. Der Speckmeister erhielt gleich drei der begehrten Kronen für seinen Bauchspeck, Karreespeck und Rindfleischspeck. Aus den LandesKronen-Preisträger werden Ende Juni in Wien die Bundessieger gewählt.