"Das Ludwig" eröffnet am Roßmarkt

Das Team im Ludwig verwöhnt mit einem bunten und einzigarten Frühstück und einem wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Ergänzt wird das Angebot durch hausgemachte Kuchen. „Die Gerichte sind mit viel Liebe und Leidenschaft kreiert und ausgewogen zubereitet. Im Ludwig wird die bodenständige österreichischer Küche vegetarisch neu interpretiert und um Gerichte aus aller Welt erweitert“, sagt Inhaberin Katrin Ebeteshuber (27). Dabei legt die gebürtige Gurtenerin großen Wert auf die Verarbeitung regionaler und saisonaler Produkte. „Das Ludwig“ ist Katrin Ebetshubers Opa Ludwig gewidmet. Mit Oma und Opa stand sie schon als Kind in der Küche.