Haslacher Fachschüler erleichtern Bäckerei-Alltag mit selbstgebauter Semmelschneidmaschine

Petra Hanner, 18.02.2022 08:12

HASLACH. Die Schüler Larissa Jacobsen und Jonas Ringler aus der Technischen Fachschule (TFS) in Haslach haben im Rahmen ihrer Abschlussarbeit für die Bäckerei Pilger aus Breitenberg eine Semmelschneidmaschine gebaut.

Für den Bau der Anlage wurde als erstes ein Konstruktionsplan mit dem Programm Solid Edge erstellt. Gemäß diesen Plänen wurde die Schneidmaschine anschließend gebaut. Der elektrische Schaltplan wurde mit dem Programm Eplan gemacht und die Steuerung durch die Steuerungseinheit Logo realisiert. Es wurde ein Ein- und Austaster sowie aus Sicherheitsgründen auch ein Notaus-Taster programmiert. Vor dem Rundmesser befindet sich ein Sensor, welcher die Maschine deaktiviert, sollte diese im laufenden Betrieb geöffnet werden. Die Halterung für das Messer ist höhenverstellbar. Damit der Transport der Maschine erleichtert wird, wurde als Untergestell ein Rollwagen aus Edelstahl und Aluminium angefertigt. Zum Schutz von Personen wurde über das Transportband ein Acrylglaskasten angefertigt.

Zufriedener Auftraggeber

Vor wenigen Tagen besuchte der Besitzer der Bäckerei Pilger persönlich die Schule, um das Unikatsystem zu besichtigen.

„Bis zum Schulabschluss der beiden Schüler bleibt die Semmelbrotmaschine noch in der TFS Haslach, aber dann wird sie zum Einsatz in der Bäckerei Pilger kommen. Unsere Absolventen haben mit ihrem einzigartigen Projekt bewiesen, dass sie sehr gut für das Wirtschaftsleben vorbereitet sind“ ist Direktorin Hildegard Prem stolz auf die erbrachte Leistung.