Roithamer Biobauern sind aufs Leinöl gekommen

Nachdem sie sich schon länger mit der richtigen Fruchtfolge befasst hatten, säten die Biobauern im Vorjahr erstmals Leinsamen. „Der Ackerboden ist optimal, und da auch die Wetterbedingungen gut passten, hatten wir eine sehr zufriedenstellende Ernte“, erzählt Renate Pichlmann. Das hochwertige Öl wird regelmäßig in kleinen Mengen frisch gepresst. Den Presskuchen bekommen die Ziegen, deren Milch am Hof ebenfalls verarbeitet wird.

Regionale Produkte gibt es auf dem Bauernmarkt, jeden ersten Freitag im Monat von 15 bis 18 Uhr in der ehemaligen ASI-Halle (gegenüber Nah und Frisch).