Bio-Hofbäckerei Mauracher überzeugt national und international

Gold gab es beim Brot-Kaiser 2015, wo das Einkornbrot Vollkorn und das Vital Haferbrot die Jury überzeugten; dazu erhielt das Sarleinsbacher Traditionsunternehmen Bronze für den Mauracher Laib. Beim Wiener Brotpreis belegte die helle Bio-Dinkelkruste den zweiten Platz, das Mauracher Schüttelbrot den dritten Platz. Auch international überzeugten die Spezialitäten: Die renommierte Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG) verlieh je eine DLG-Prämierung in Gold an das Schüttelbrot und die Dinkelkruste und eine DLG-Prämierung in Silber an die saisonale Backspezialität Dinkel Nougat Weihnachtsstern. Für den Geschäftsführer der Bio-Hofbäckerei, Josef Eder sind die aktuellen Auszeichnungen eine „Bestätigung in unserem Bestreben, wertvolles Brot zu backen. Die Konsumenten honorieren transparente, einfache Herstellungsprozesse, bei denen alles aus einer Hand kommt“, sagt der Bio-Pionier. Für Pegasus nominiert Das Unternehmen ist auch für den größten Wirtschaftspreis des Landes OÖ, den Pegasus nominiert (in der Kategorie klein und effizient). „Wirklich nachhaltiger Erfolg und gesundes Wachstum können nur im Einklang mit der Natur erfolgen. Unsere Verantwortung als Unternehmer von heute liegt darin, nachfolgenden Generationen die Grundlagen, wie autarkes Saatgut und eine gesunde Umwelt zu erhalten“, ist Eder überzeugt.