Nach erneuter hoher Auszeichnung wird Honky zum Schaubetrieb

Petra Hanner, 21.04.2020 18:40

SARLEINSBACH. Mit einem neuen Betriebskonzept geht die Imkerei und Destillerie Honky in Altenhofen bei Rohrbach-Berg in die Zukunft. Familie Gumpenberger will sich als Schaubetrieb positionieren und ihre Arbeit künftigen Besuchern näher bringen. Die jüngste Auszeichnung im internationalen Bewerb „Destillata“ gibt den Plänen neuen Aufschwung.

Insgesamt acht Produkte haben Regina (41) und Helmut (42) Gumpenberger zur Bewertung zum internationalen Wettbewerb der Destillerien „Destillata“ eingereicht. Nun steht das Ergebnis fest: Die Kletzenbirne Kristall wurde zum Gesamtsieger und damit zum Edelbrand des Jahres gekürt. Des weiteren gab es zweimal Gold, viermal Silber und zweimal Bronze für Honky-Produkte.

Als wahren Ritterschlag erleben die Gumpenbergers aber eine ganz besondere Auszeichnung: Die kleine Destillerie aus Altenhofen wurden bereits zum dritten Mal in Folge in den elitären Kreis der besten Destillerien aufgenommen. „Das schaffen nur ganz wenige!“, sind die beiden zurecht stolz auf den Titel.

Ein Sinnbild für ihr Tun

Regina und Helmut Gumpenberger lieben das, was sie tun – und das mittlerweile bereits in dritter Generation, denn so lange gibt es den Familienbetrieb mit Imkerei und Brennerei bereits. Seit 2017 arbeiten sie biologisch. Die Marke Honky – eine Zusammensetzung aus Honig und Whisky – ist ein Sinnbild für ihre Arbeit, die am Hof zu besten Produkten verschmilzt. Mit Hilfe des regionalen Förderprogrammes Leader will man nun als Schaubetrieb durchstarten. „Wann Baubeginn ist, ist derzeit noch abhängig von der Corona-Situation. Plan wäre aber ab Ende April in unterschiedlichen Etappen. Der neue Shop und ein Präsentationsraum sollen bis Weihnachten eröffnet werden.

Das Projekt läuft bis Ende 2021 und umfasst außerdem noch Maischebereich, Fasslager und Lagerhalle“, erklärt Helmut Gumpenberger, der im Hauptberuf Industriemanager und Vertriebsleiter bei Röchling Industrial in Oepping ist. Seine Frau Regina kommt aus der Marketing-Branche und ist seit letztem Jahr hauptberuflich – gemeinsam mit ihrem Mann – Betriebsleiterin bei Honky.

Kreislauf sichtbar machen

Die beiden wollen dem Publikum auf ihrem neuen Schaubetrieb den Bio-Kreislauf sichtbar machen: Von der Streuobstwiese bis zum Getreidefeld, von der Veredelung bis zum fertigen Produkt. Den Menschen solle bewusst werden, wie viel Arbeit hinter guten Produkten steckt. „Besonders wichtig ist uns dabei die Rolle der Honigbiene, da diese für die Erhaltung unserer Kulturlandschaft eine wichtige Rolle spielt“, so die Gumpenbergers. Ein Schaustand mit fünf Bienenvölkern wird daher ebenfalls eingerichtet. Zum Abschluss des Besuches bei Honky soll künftig auch eine Verkostung und eine Einkaufsmöglichkeit entstehen.