"Nahrung ist die erste Medizin": Landesklinikum Scheibbs schult Küchenmitarbeiter

Online Redaktion, 12.12.2019 13:56

SCHEIBBS. Die Diätologinnen des Landesklinikum Scheibbs organisierten drei Termine, an denen alle Küchenmitarbeiter ihr Wissen bezüglich Kostformen auffrischen konnten und zu aktuellen Themen geschult wurden.

Martina Haider (Diätologin), Claudia Schoy, Gerhard Zehetner (Küchenleiter), Ernestine Kühberger, Renate Magg, Christa Pieber, Margit Niederer, Sandra Frühwirt (Diätologin), Andrea Greul. (Foto: LK Scheibbs)

Leichte Vollkost, Hausmannskost, Vitalkost und Fleischfreie Kost heißen neben diversen Spezialdiäten die vier Hauptkostformen am Speiseplan des Landesklinikum Scheibbs. Um am aktuellen Stand der Theorie zu bleiben, wurde das Hintergrundwissen im Zusammenhang zwischen Kostform und Krankheit aufgefrischt. Anschließend wurden Zubereitungstipps für den Alltag besprochen, Ideen für neue Rezepte gesammelt und Möglichkeiten überlegt, wie vorhandene Rezepte adaptiert werden können.

Getreu dem Motto „Nahrung ist die erste Medizin“ legen die Mitarbeiter der Küche und Diätologie großen wert, schmackhaftes und nachhaltiges Essen für alle Patienten und Bediensteten anzubieten.