Bio Austria kürte Jausenstation am Hansberg zur Beliebtesten in Österreich

Petra Hanner, 06.11.2017 18:04

ST. JOHANN. Wer schon einmal in der Jausenstation Hansberg zu Gast war, der weiß, welch hohe Qualität und welch Gastfreundschaft in dem Lokal gepflegt werden. Kein Wunder also, dass 57 Prozent aller Teilnehmer an der Wahl zur „Bio Gastro Trophy“ sich für die kleine Station am Gipfel des Hansbergs entschieden haben.

Zum dritten Mal wurde heuer der beste bio-zertifizierte Gastronomiebetrieb Österreichs im Rahmen der Messe Bio Österreich in Wieselburg mit der Bio Gastro Trophy gekürt. Dieses Jahr konnten Anneliese und Johannes Steinmayr mit ihrem Bio-Gastronomiekonzept in der Jausenstation am Gipfel des Hansbergs die Österreicher überzeugen. Aus 43 zur Wahl stehenden Bio-Gastronomiebetrieben aus ganz Österreich haben sich rund 57 Prozent aller Teilnehmer für die Jausenstation entschieden.

Alles aus der Region

Das Ehepaar legt bei den Speisen, die in der Jausenstation serviert werden, sehr viel Wert auf Produkte aus biologischer Landwirtschaft und auf Regionalität. Viele der Produkte kommen vom nahegelegenen eigenen Biohof, der nach Bio Austria-Richtlinien bewirtschaftet wird, oder von Biobauern aus der Region.

„Mit der Bio Gastro Trophy wollen wir herausragende bio-zertifizierte Gastronomiebetriebe vor den Vorhang holen und so auch anderen Gastronomen Lust auf die Verwendung biologischer Lebensmittel aus der Region machen. Der verstärkte Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Gastronomie kommt den heimischen Bio-Bäuerinen und Bio-Bauern zugute, stärkt den Bio-Gedanken und bringt den Konsumenten die herausragende Bio-Qualität näher. Und diese Qualität kommt an – das zeigt die stetig steigende Zahl an bio-zertifizierten Gastronomiebetrieben“, erläutert Bio Austria-Obfrau Gertraud Grabmann, die den Preis an Anneliese und Johannes Steinmayr übergeben hat.

Verdienter Urlaub

Im ersten online Bio-Gastronomieführer Österreichs holt Bio Austria gemeinsammit dem Magazin Biorama und dem Foodblog Richtig Gut Essen bio-zertifizierte Gastronomiebetriebe vor den Vorhang. In den letzten Wochen konnten die Österreicher online für ihren Favoriten bzw. Lieblings-Gastronomiebetrieb abstimmen. Aus dieser Publikums-Wertung ging die Jausenstations Hansberg als Sieger hervor. Die beiden engagierten Bio-Gastronomen durften sich neben der Bio Gastro-Trophäe auch über ein Wochenende im Biohotel Grafenast in Tirol freuen.

Geduld für die nächste Jause

Ach ja, schade, dass man für die nächste Jause am Hansberg bis zum 1. Mai warten muss. Dann erst öffnet die Jausenstation traditionell wieder ihre Pforten.