An der Tafel des Genusses

Für das schönste Geburtstagsgeschenk sorgen die Traisentaler Winzer selbst: Anlässlich des Jubiläums decken das regionale Weinkomitee und der Bezirksweinbauverband am Freitag, 19. Juni, im Kulturbezirk St. Pölten und am 15. August vor dem Traismaurer Schloss eine lange Genusstafel und laden zum Schmaus.   Die festlich in weiß dekorierte Tafel wird auf dem Platz zwischen Landesmuseum und Festspielhaus gedeckt, wo ab 18 Uhr ein 4-Gänge-Menü und acht der besten Traisentaler Weine serviert werden. Zum Festmahl werden nicht nur höchste kulinarische, sondern auch musikalische Genüsse geboten: „The Unterlagsreben“ bringen Welthits und Eigenkompositionen mit eigenen deutschen Texten und viel Weinbezug. Vor und nach dem Bankett besteht die Möglichkeit, eine hochkarätige Auswahl an Traisentaler Weinen und Fruchtsäften zu verkosten. Vor Schlechtwetter müssen die Organisatoren und Teilnehmer des genussreichen Geburtstagsfest keine Angst haben: Als Ausweichmöglichkeit dient die Bühne des Kooperationspartners Festspielhaus, das auch für perfekte Licht- und Tontechnik sorgt.   Platz hat die Traisentaler Genusstafel für 200 Teilnehmer, die sich ihre Eintrittskarte um 85 Euro unter office@traisentalwein.at sichern können. Baldige Anmeldung wird empfohlen, die Tickets werden rasch ausverkauft sein.   Unter den Geburtstagsgästen werden sich natürlich viele Traisentaler Winzer befinden, darunter auch Markus Huber, Obmann des Regionalen Weinkomitees Traisental, dessen Weingut – wie das Weinbaugebiet selbst – sich in den letzten Jahren vom Geheimtipps zur vinophilen Top-Adresse entwickelt hat. „Mit der Genusstafel wollen wir nicht nur das Jubiläum, sondern auch den bemerkenswerten Aufschwung feiern, den das Traisental in den letzten beiden Jahrzehnten erlebt hat“, meint Huber. „Vor allem mit der Einführung des Traisental DAC vor acht Jahren haben wir uns als Weinrevier mit sehr eigenständigem Charakter profilieren können – und als solches wollen wir uns auch bei der Genusstafel präsentieren!“   Ablauf 16.30 Uhr: Empfang der Gäste, Weinstände, Aperitif (Wein, Sekt, Fruchtsäfte), Gaumenhappen 18.00 Uhr: 4-Gänge-Menü an der langen Tafel, 8 beste Traisentaler Weine, musikalische Umrahmung 22.00 Uhr: Ende der Genusstafel. Im Festspielhaus können weiterhin Traisentaler Weine und Fruchtsäfte verkostet werden.   Für das Catering sorgt Georg Loichtl vom Flieger-Bräu in St. Pölten. Auszug aus dem Menü: Gebeizte Lachsforelle aus dem Traisental, Selleriesupperl, Rosa gebratenes Rinderfilet auf cremiger Polenta, Rhabarber-Sauerrahm Tarte mit Erdbeerragout. Ticketpreis: 85 Euro inkl. Menü, Weine, Mineralwasser Anmeldung unter office@traisentalwein.at   Info unter: www.genusstafel.at