Hochwertige Öle aus Engerwitzdorf überzeugen Kunden

Andreas Hamedinger, 17.12.2022 16:13

ENGERWITZDORF. Seit mehr als 100 Jahren ist der Familienbetrieb Zehethofer in Engerwitzdorf in der Direktvermarktung tätig. Eine Tradition, die seit 2022 Elvira und Johannes Zehethofer weiterführen.

Familie Zehethofer (v.l.n.r. Johannes und Elvira, Johann und Elisabeth) betreiben ihre Landwirtschaft in Engerwitzdorf. (Foto: Netzwerk Kulinarik/pov.at)

Mehr als 30 verschiedene Produkte erzeugt die Familie Zehethofer auf ihrem Bauernhof. Eier, Dinkelmehl, Leinsamen und natürlich hochwertige Pflanzenöle sind bei den den zahlreichen Stammkunden oder am Bauernmarkt in Gallneukirchen heiß begehrt. Um die Qualität der Produkte zu garantieren, ist es notwendig, auch die natürlichen Abläufe zu kennen und zu respektieren. „Für den erfolgreichen Anbau unserer Nutzpflanzen ist es es wichtig, den Boden schonend zu bearbeiten beziehungsweise die Fruchtfolge einzuhalten. So kann Lein etwa nur alle sieben bis acht Jahre auf der gleichen Fläche angebaut werden“, erklärt Elvira Zehethofer, die sich gemeinsam mit ihrem Ehemann Johannes und ihren Schwiegereltern Johann und Elisabeth Zehethofer um die Herstellung und Vermarktung der am Hof hergestellten Lebensmittel kümmert.

Wertschöpfung bleib am Hof

Vor einigen Jahren lebten am Bauernhof in Engerwitzdorf auch noch einige Milchkühe. Diesen Zweig der Landwirtschaft hat man jedoch zugunsten anderer Erzeugnisse aufgegeben. Zehenthofer: „Eigentlich machen wir alles selber. Das beginnt bei der Aussaat und endet bei der Auslieferung. Dazwischen liegen Ernte, Pressung der Ölsaaten sowie Abfüllung. Das macht zwar mehr Arbeit, aber die Wertschöpfung bleibt am Hof.