"Crispers mit Topping" sind im Hellmonsödter Freibad der Renner

Mag. Jacky Stitz, 15.08.2023 08:10

HELLMONSÖDT. Das neue Freibad-Buffet „Beach Edition“ des Gastronomen-Ehepaars Julia und Martin Rittberger öffnete pünktlich zu Ferienbeginn die Pforten im Hellmonsödter Bad. Jetzt wurde eine erste sommerliche Zwischenbilanz gezogen: „Wir sind mit dem Start super zufrieden. Und den Gästen schmeckt es auch, sie sind dankbar, dass wir da sind“, freut sich Julia Rittberger. Besonders gefragt: Burger, Sushi, Wraps und Crispers mit Topping.

Das neue Buffet "Beach Edition" im Freibad Hellmonsödt ist bei den Gästen sehr beliebt. Chefin Julia Rittberger serviert hier Burger, Sushi, Wrap und Crispers mit Topping höchst persönlich. (Foto: Tips/Stitz)

Regionalität liegt dem Ehepaar Rittberger aus Hellmonsödt am Herzen. Und das wird auch im neuen Freibad-Buffet kulinarisch gelebt. „Das Buffet ist sehr gut angelaufen“, berichtet die charmante Chefin Julia Rittberger beim Tips-Lokalaugenschein. Fesch gestylt, immer ein Lächeln für die Gäste parat, setzt sie auch hier auf Ordnung, Sauberkeit, Freundlichkeit und kühle Sommer-Drinks. „Viele Gäste hier an diesem Standort kommen aus der Region, vom eigenen Ort, aber auch aus den Nachbar-Gemeinden Eidenberg, Lichtenberg und auch von Linz. Sie schätzen unser kulinarisches Angebot sehr“, berichtet die 33-jährige Powerfrau im Tips-Talk während sie gleichzeitig wieder neue Bestellungen hinter der Buffet-Schank aufnimmt. Ob sie denn jeden Tag vor Ort sei? „An jedem Tag mit schönem Wetter, wo wir geöffnet haben, bin ich da.“ Unterstützung erhält die Gastro-Expertin dabei vor allem auch von ihren jungen Lehrlingen: „Neue Lehrlinge sind gerne bei uns im Betrieb willkommen“, fügt sie bei.

Chef Martin Rittberger, der in seiner fünf-Minuten-Arbeitspause selbst schnell einen kühlen Sprung ins erfrischende Wasser wagte, freut sich vor allem über eines: „Es kommen sogar Gäste aus Nachbargemeinden, die ein eigenes Freibad hätten, zu uns ins Bad. Vielleicht auch deshalb, weil wir tolle Gerichte hier anbieten: Burger, Sushi, Wraps und Crispers mit Topping sind besonders beliebt.“

Geöffnet ist hier noch bis Sonntag, 10. September. Das einzige, was hier noch die Sommerlaune verderben könnte, währe Regen und schlechtes Wetter: „Das Wetter war zwischendurch schon oft schlecht, da haben wir dann geschlossen“, so Julia Rittberger.

Ob die Beach Edition nächstes auch wieder in Betrieb genommen wird? „Das wird die Endbilanz und Endabrechnung zeigen. Derzeit ist es nicht auszuschließen“, sagt Rittberger.