Vöcklakäserei: Eröffnung nach Umbau

Nach fast vier Jahren Bauzeit konnte mit der Inbetriebnahme der Molkekonzentration der Abschluss des größten Sanierungs- und Modernisierungsprojekts der Vöcklakäserei in den vergangenen 50 Jahren gefeiert werden.

Modernisierung

In Summe wurden 5,75 Millionen Euro investiert. Ziel war es, durch die Erneuerung der Reinigungsanlagen und der Umstellung der Wärmeerzeugung von Heizöl auf Erdgas, die Belastung der Umwelt zu verringern und gleichzeitig die Produktionsleistung zu erhöhen. Allein der Einbau der 1,4 Millionen Euro teuren Molkekonzentration erspart jährlich 730 Lkw-Fahrten zu den Abnehmern und verringert den Wasserverbrauch im Betrieb um etwa 30 Prozent.

Herausforderung

Landesrat Max Hiegelsberger gratulierte zu dem gelungenen Umbau und betonte in seiner Ansprache auch die Bedeutung kleiner regionaler Verarbeitungsbetriebe für die Versorgungssicherheit und für die Bauern in der Region. Der Obmann, Bürgermeister Josef Meinhart und der Geschäftsführer Jakob Mitteregger sind stolz auf die Leistung der Vöcklakäserei und ihrer Mitarbeiter. Die Durchführung der Umbauarbeiten bei laufendem Betrieb war eine besondere Herausforderung für die Mitarbeiter und die beteiligten Firmen.  

Spezialisierung

Der Erfolg der Vöcklakäserei beruht auf der Spezialisierung zur Erzeugung von Bergkäse, Emmentaler Käse und Schnittkäse. Bei einer Jahresanlieferung von cirka 33 Millionen Kilo sind rund 90 Prozent der angelieferten Milch Spezialmilchsorten, wie Heumilch oder Biomilch. Die 20 Mitarbeiter verarbeiten täglich zwischen 80.000 und 100.000 Kilo Milch von vier unterschiedlichen Milchsorten zu Käse.  Heuer werden in der Vöcklakäserei erstmals mehr als 3 Millionen Kilo Käse erzeugt.