Zu Gold gebacken: Lehrling Julia Kusel überzeugt bei den WorldSkillsAwards

Normalerweise arbeitet Kusel in der hauseigenen Resch&Frisch Konditorei. Abseits des Alltags hat sie einen Faible für Back-Wettbewerbe gefunden. Im September gewann die ehrgeizige Konditorin und Bäckerin bei ihrer ersten Teilnahme bei den Austrian Skills Gold für Resch&Frisch in der Kategorie Bäckerei. Nun folgte die nächste Goldmedaille: Die gebackenen Meisterstücke des Backtalents überzeugten die internationale Jury und verschafften ihr neben ihrem Titel als österreichische Staatsmeisterin nun auch Gold bei den WorldSkillsAwards in Belgien.

Die junge Pennewangerin begann 2018 mit ihrer Doppellehre zur Bäckerin und Konditorin bei Resch&Frisch und absolvierte diese in Mindestzeit mit Erfolgsauszeichnung. Für Eigentümer Georg Resch ist die Lehrlingsausbildung ein wesentlicher Faktor für den Unternehmenserfolg: „Die Leidenschaft und das Handwerk unserer Mitarbeiter sorgen für den besonderen Geschmack der Resch&Frisch Produkte. Deshalb bieten wir unseren Lehrlingen die bestmögliche Ausbildung – denn sie sind der Schlüssel zum Erfolg. Julia Kusel hat beeindruckend gezeigt, dass sich diese Investitionen bewähren.“

Die Startech Days sind ein jährliches Talentevent der WorldSkillsAwards Belgien, bei dem in vier Überkategorien rund 160 Talente aus acht verschiedenen Ländern neue Techniken lernen und gegeneinander antreten. Insgesamt versuchen jährlich rund 800 Teilnehmer bei den Startech Days teilzunehmen, der Großteil scheidet aber in Vorrunden im Rahmen des siebenmonatigen Trainingsprozesses aus. Kusel überzeugte die Jury bis zum Schluss und holte den Sieg in der Kategorie Bäckerei hervor.