Stolze Jahresbilanz von 188.500 Hektolitern Bier

Insgesamt erreichten 188.500 Hektoliter Bier zu etwa gleichen Teilen den Lebensmittelhandel und die Gastronomie. „Das Unternehmen steht mit den Absatzkanälen auf zwei gesunden Beinen, der Ausbau des Gastronomie-Geschäftes sowie der Vertrieb von alkoholfreien Getränken wirken sich positiv aus“, erklärt Karl Schwarz, Brauerei-Chef und Inhaber. Er sei „froh darüber, diese Unternehmensausrichtung in den letzten Jahren vorangetrieben zu haben.“ Damit sei der Wegfall von Zielpunkt als Absatzkanal „nicht dramatisch.“ Nahezu 80 Prozent des Gesamtausstoßes von Zwettler werden in Niederösterreich abgesetzt. Zweitstärkster Absatzmarkt ist Wien und hier vor allem die Gastronomie.

Kreative Biere im Aufwind

Das „Zwettler Export Lager“, gilt als stärkstes Produkt in der Palette, es konnte im Vorjahr um über drei Prozent zulegen. Als Gewinner erwiesen sich neben den traditionellen auch die handwerklich gefertigten und limitierten Spezialitäten, die sogenannten Craft-Biere, wie etwa das „Zwettler singlemalt oaked“,  das holzfassgereifte Spezial-Starkbier „Zwettler AbraKaDabra“ oder das Indian Pale Ale „Zwettler Sanjana. „Wir nehmen uns die Freiheit heraus, extravagante Biere zu bringen und verwöhnen damit die stetig wachsende Gemeinschaft der Bierliebhaber“, so Karl Schwarz. Auch alkoholfreie Erfrischungen boomten im Vorjahr. Die seit 2014 bei Zwettler in Lizenz abgefüllte Kultmarke Frucade wuchs 2015 mengenmäßig um nahezu ein Viertel.

Ausblick auf 2016

Und 2016 stehen viele Projekte auf der Agenda: So wird das beliebte „Zwettler Export Lager“ als Mehrweg-Glasflasche ab März auch im praktischenSechser-Kartonträger erhältlich sein. Unter dem Namen „KORL“ – die Abkürzung steht für Kola-Orangen-Limonade – lanciert Zwettler in Niederösterreich eine neue Limonade in der regionalen Gastronomie, bei Veranstaltungen sowie punktuell im Lebensmittelhandel. Die gelebte Partnerschaft der neun heimischen Privatbrauer, der CULTURBrauer wird fortgesetzt, sie werden weiterhin zweimal jährlich ihre Bierkreationen in einer Spezialitätenbox präsentieren. Die stetig steigende Nachfrage nach Produkten aus der Bierwerkstatt Weitra ermöglicht heuer ein Investment von fast einer halben Million Euro in neue Produktionsanlagen. Der Region Waldviertel ist das Unternehmen auch durch das im Familienbesitz befindliche Hotel „Schwarz Alm“ verbunden: Die Brauerfamilie investiert auch hier großzügig:  “Wir investieren 5,6 Millionen Euro in die komplette Neuausrichtung des Hotels“, erklärt Schwarz. Zurzeit werden alle bestehenden Räumlichkeiten völlig neu gestaltet, 18 Premium-Zimmer sowie ein Indoorpool errichtet. Das Hotel feiert im Mai seine Neueröffnung. Für Schwarz ist die Investition ein klares Bekenntnis zur Region.