Wie möchtest du tips.at nutzen?
Tips finanziert sich über Werbeeinnahmen – so bleiben alle Inhalte für dich kostenlos. Stimm den Cookies zu und lies einfach weiter.
Details finden Sie in der Datenschutzerklärung.
Mit dem PUR-Abo bieten wir dir einen Zugang mit deutlich weniger Werbung und ohne Werbetracking gegen einen monetären Betrag an.
Die Klassen 3a, 3c und 3d im Marianum Freistadt übernahmen im Sommersemester 2026 jeweils an sieben Tagen den Jausenverkauf an der Schule. Für das Projekt, das fächerübergreifend in Geographie und wirtschaftliche Bildung sowie in Ernährung und Haushalt durchgeführt wurde, bildete jede Klasse vor dem Verkaufstermin einzelne Teams für die Bereiche „Einkauf“, „Marketing“, „Produktion“, „Verkauf“, „Finanzen“ und „Geschäftsführung“. Nach dem OK durch die Lehrpersonen ging es an die Arbeit.
Der Einkauf erfolgte durch die zugteilten Schülerinnen und Schüler im Rahmen einer GWB-Stunde im Supermarkt. Dabei wurde bald klar, dass ein Einkaufszettel eine sinnvolle Erfindung ist.
Die Marketing-Abteilung hatte die Aufgabe, werbewirksame Plakate zu gestalten. Hier wurde deutlich, dass die Künstliche Intelligenz zwar vieles kann, aber (noch?) keine Plakate aufhängt.
Am Verkaufstag wurden die Jausen-Produkte dann im EHH-Unterricht jeweils von drei Schülerinnen und Schülern frisch produziert. Der Unterschied zwischen „Ideen haben“ und „Ideen umsetzen“ wurde dabei spürbar (Zitat: „Oida, is des stressig!“). Zum Glück haben aber auch Eltern (v. a. mit Kuchenspenden) das Projekt unterstützt, wodurch das Küchenteam merklich entlastet wurde.
Nach Abschluss der Produktion kam das Verkaufsteam zum Zug: Die Jause wurde in der Pause an Schülerinnen und Schüler sowie an Lehrerinnen und Lehrer verkauft. Allen Beteiligten wurde dabei rasch klar, dass Kopfrechnen wirklich hilfreich sein kann.
Gerechnet wurde dann auch von der Finanzabteilung: Die Verantwortlichen zählten den Geldbestand in der Kassa und errechneten (mit Hilfen) den erzielten Gewinn. Somit schufen sie die Grundlage für eine genaue Abrechnung, die in jeder Klasse mit dem GWB-Lehrer erfolgte.
Auch die Geschäftsführung war gefordert: Sie war neben der Motivation der Mitarbeitenden auch mit Vorgaben durch die „Konzernleitung“ (Lehrpersonen) konfrontiert. Da in GWB „Ökosoziale Marktwirtschaft“ Thema war, kam es immer wieder zu verschiedenen Zielvorgaben, wie z. B. „Alles Bio!“, „Alles um 1 Euro!“ oder „Maximaler Gewinn!“.
Insgesamt war das Projekt nicht nur aus wirtschaftlicher Sicht ein großer Erfolg. Denn neben dem verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Geld wurde durch die Zusammenarbeit auch die Klassengemeinschaft gestärkt. Der Gewinn von jeweils mehr als 20 Euro pro Schülerin und Schüler wurde an die Klassenkassen übergeben und könnte vielleicht eine besondere Jause im Rahmen der Wien-Woche in der 4. Klasse ermöglichen...
