Vitamin C – Lebensnotwendiger Begleiter in jedem Alter

Vorkommen von Vitamin C

Die Ascorbinsäure befindet sich mehrheitlich in den Augenlinsen, der Leber, der Milz, dem Gehirn sowie den Hirnanhangsdrüsen und in den Blutkörperchen.

Ursachen für einen Vitamin C-Mangel

Als Ursache sind entweder ein erhöhter Bedarf oder eine zu geringe Zufuhr verantwortlich. Ein erhöhter Bedarf an Vitamin C entsteht unter anderem in der Schwangerschaft, während der Stillzeit, bei zunehmendem Alter, Leistungssport sowie nach Operationen.

Symptome eines Vitamin C-Mangels

Die unterschiedlichen Symptome sind abhängig vom jeweiligen Stadium respektive der fehlenden Menge an Vitamin C. Die schlimmste Form eines Mangels an Vitamin C ist Skorbut und resultiert aus monatelanger fehlender Zuführung von Vitamin C. Anfängliche Symptome sind Energie- und Kraftlosigkeit sowie eine vermehrte Anfälligkeit für Infekte.

Skorbut als Folge eines Vitamin C-Mangels

Skorbut stammt aus dem lateinischen Wort scorbutus und ist die schlimmste Form eines Vitamin C-Mangels, welche unter anderem Blutungen in den Schleimhäuten sowie der Haut auslöst. Der extreme Vitamin C-Mangel galt früher als Seemannskrankheit, weil die Menschen über lange Zeit nicht auf frische Lebensmittel zugreifen konnten.

Wirkung von Vitamin C

Vitamin C spielt beim Aufbau von diversen Aminosäuren, welche beispielsweise in Hormonen vorkommen, eine wichtige Rolle und erklärt den erhöhten Bedarf bei übermäßigem Stress oder während einer Schwangerschaft.

Vitamin C gelangt über die Mundschleimhaut und den Dünndarm in den Körper und unterstützt die Leber bei der Entgiftung.

Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems

Durch die Anreicherung von Vitamin C sind die T-Zellen (Gruppe von weißen Blutkörperchen) und Leukozyten (rote Blutkörperchen) in der Lage, Antikörper zu entwickeln, um Bakterien und Viren abzuwehren und eine Regeneration zu unterstützen.

Vitamin C schützt die Augen und das Nervensystem

Das zentrale Nervensystem und die Retina benötigen eine hohe Menge an Vitamin C, besonders bei einer altersbedingten Makula-Degeneration ist Vitamin C ein wichtiger Gesundheitsfaktor.

Arteriosklerose – Vitamin C als Prävention

Die Arteriosklerose entsteht über eine lange Zeit durch Einlagerungen von Cholesterin und Kalzium. Diese hemmen oder blockieren den Blutfluss sowie die Nährstoffversorgung von Gewebe und Organen, indem sich die Arterien verdicken und an Elastizität verlieren. Vitamin C sorgt für glatte Innenwände der Arterien und damit für eine erschwerte Anhaftung.

Einfluss von Vitamin C bei Asthma und Allergien

Vitamin C kontrolliert den Histaminspiegel, welcher bei einem Mangel ansteigt und in der Folge zu Asthma und Allergien führen kann. Eine Analyse von diversen Studien hat ergeben, dass ein niedriger Status der Vitamine C und A ein Risikofaktor in Bezug auf Asthma darstellt.