Landfleischerei Klang holte Gold bei Blutwurst-WM

Katharina Vogl, 31.03.2018 17:15

MORTAGNE/ALLENTSTEIG. Jährlich am dritten Wochenende im März geht es im französischen Mortagne-au-Perche um die Wurst - bei der Blutwurst-Weltmeisterschaft. Unter den heimischen Fleischern stach einer ganz besonders hervor: die Landfleischerei Klang aus Allentsteig.

Landesinnungsmeister der Fleischer Rudolf Menzl und Franz Dormayer. Archivfoto: WKNÖ

Der Betrieb rund um Familie Klang durfte einmal mehr jubeln: „Kaum zurück aus Frankreich steht das Ergebnis bereits fest. Wir haben wieder Gold, Silber und die Österreich Trophäe auf der internationalen Blutwurst WM in Mortagne au Perch erreicht!“, ist auf der Facebook-Seite zu lesen. Dem Eintrag folgte eine Welle an Likes und Gratulationen.

Durchgeführt wird der Wettbewerb übrigens von der „Bruderschaft der Ritter der Blutwurst“. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, Ruf und Qualität der ältesten Wurstart zu verteidigen.