backaldrin ist auf der größten Messe für Bäcker in Deutschland vertreten

Auf der weltgrößten Fachmesse für die Bäckerei- und Konditoreibranche stellt backaldrin seine diesjährigen Produktneuheiten vor. Alle drei Jahre trifft sich in München die weltweite Backbranche und präsentiert die wichtigsten Marktneuheiten: von Produkten, innovativen Rohstoffen und Zutaten über Herstellungsmöglichkeiten bis hin zum Ladenbau. Die Vorbereitungen für das Event laufen bereits seit Langem, schließlich geht es neben der Produktentwicklung auch um logistische Herausforderungen: Erwartet werden rund 80.000 Besucher aus aller Welt, die von mehr als 300 backaldrin-Mitarbeitern am Messestand empfangen werden.

Neue Rezeptideen

„Ein großes Thema ist wieder Urgetreide, hier haben unsere Bäckermeister neue Rezeptideen entwickelt. Aber auch eine Superfrucht spielt heuer eine große Rolle, es gibt also viel zu entdecken und wir freuen uns auf zahlreichen Besuch“, verrät backaldrin-Geschäftsführer Harald Deller schon vorab. Auch gesellschaftliche Trends beschäftigen die Branche.

Engagement im Sport

Mindestens so viel Kraft, wie das Brot und die Snacks liefern, steckt auch im „Kornspitz-Sport-Team“. Das Unternehmen engagiert sich seit vielen Jahren im Spitzen- und Nachwuchssport und hat einige seiner Sportstars zur iba eingeladen. „Es ist uns wichtig zu zeigen, dass Brot und Gebäck eine wesentliche Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen. Daher setzen wir auf die Athleten, die authentische Vorbilder sind. Denn Höchstleistungen sind im Sport genauso wie in der Schule, im Beruf und der Freizeit erst mit der richtigen Ernährung möglich“, legt Deller dar.