Siegerin der Junior Koch Challenge

Andreas Hamedinger, 27.01.2017 10:10

BAD LEONFELDEN/LINZ. Die hotspots Linz und die WKO luden zum „Culinary Art Festival 3.0 - the next generation im Linzer Cubus ein. Unter der Anleitung von Haubenkoch Helmut Rachinger vom Hotel Mühltalhof bereiteten die vielversprechenden Nachwuchsköche ein haubenverdächtiges Sieben-Gänge Menü zu.

Victoria Cellnigg konnte mit ihrer Leistung überzeugen. Foto: cityfoto//Inge Streif

Dieses Gala-Dinner war das Finale der Junior Koch Challenge. Eine Fachjury hat dabei die Menüs von 40 Kochlehrlingen bewertet und schließlich das Sechs-köpfige Lehrlingsteam ausgewählt. Aus diesen sechs Finalisten ging Victoria Cellnigg vom Spa Hotel Bründl in Bad Leonfelden als Siegerin hervor, welche sich so ein einwöchiges Praktikum im Relais & Chateau Restaurant Rosengarten bei Vier-Sterne Koch Simon Taxacher und viele weitere Preise erkochte. „Mit der Junior Koch Challenge soll gezeigt werden wieviel kreatives Potenzial und Engagement in der Jugend steckt und das Thema Nachwuchs in der Gastronomie in den Fokus rücken“, erklärten der stolze Hoteldirektor Karl Schmalzer sowie Küchenchef und Lehrmeister Christian Russ.