Die Engelszeller Stiftsbrauerei hat ihre erste eigene Weißbierkönigin

Authentische Präsentation, Wissen rund um das Thema Weißbier und ein Allgemeinwissen zum Stift Engelszell sowie der dortigen seit 2012 existierenden Brauerei waren die Grundvoraussetzung für jede Bewerberin, die sich für das Amt der Engelszeller Weißbierkönigin bewarb. „Ein hübsches Lächeln und ein Lippenbekenntnis zum Bier reichen nicht aus. Da gehört schon mehr dazu“, so Engelszells Braumeister Michael Hehenberger. Die Engelhartszellerin Elisabeth Laher konnte die an sie gestellten Anforderungen erfüllen und wurde somit zur ersten Engelszeller Weißbierkönigin 2019/20 gewählt. Für sie war die Überraschung groß, als es im Frühjahr zur offiziellen Krönung ins benachbarte Niederranna ging. Doch auch die dortige versammelte Festgesellschaft war nach einer kurzen Ansprache sowie ihrer Produktpräsentation überzeugt, dass hier die richtige Kandidatin gewählt wurde.

Erster großer Auftritt

Anfang Juli kam dann der bis dahin größte Auftritt für die frischgebackene Königin. Im Rahmen des Tages der offenen Flaschen XXL in der Stiegl Brauwelt in Salzburg war es die Aufgabe von Elisabeth Laher, die gesamte Produktpalette der Engelszeller Biere den zahlreichen Besuchern näherzubringen. Diese Plattform nutzten insgesamt 13 Brauereien aus dem Inn- und Ausland, um neue Kreationen, wie zum Beispiel die Trappisten Weiße aus dem Stift Engelszell, einem interessierten Publikum zu präsentieren. Unter den Gästen befanden sich auch bekannte Persönlichkeiten der österreichischen Bierwelt. Neben dem Gastgeber Kreativbraumeister Markus Trinker aus der Stiegl Brauerei war auch Bierpapst Conrad Seidl, Braumeister Markus Thaller vom Landbrauhaus Hofstetten sowie Matthias Schnaitl von der Schnaitl Brauerei mit im Geschehen. Sie alle waren erfreut über die kompetente und charmante Art der jungen Engelhartszellerin.

Von Beginn an dabei

Elisabeth Laher, oder auch Lisi wie sie ihre Freunde nennen dürfen, kann im Bezug auf das neue Weißbier aus dem Kloster mit Recht behaupten, von der ersten Stunde an mit dabei gewesen zu sein. Von den Versuchen im Kleinmaßstab bis hin zur ersten Abfüllung half sie durch ihr sensorisches Können mit, aus diesem Bier etwas Besonderes zu machen. Die Grundidee an diesem Produkt ist ein Bier im Stift zu produzieren, das geschmacklich zur Region passt. Jetzt ist es neben dem Team des Stiftes Engelszell auch an ihr, dieses Produkt auf dem Markt zu präsentieren und bekannt zu machen.

Idee Weißbierkönigin

In Zeiten des immer größer werdenden Wettbewerbes ist es den Konsumenten wichtig, die Menschen hinter einem Produkt zu kennen. Auch in einem kleinen Betrieb, wie der Brauerei im Stift Engelszell, möchte man hier mit einer Königin auf sich aufmerksam machen und dem Weißbier ein Gesicht geben. Frei nach dem Prinzip weg von der Anonymität hin zu einem transparenten Produkt unterstützt die Weißbierkönigin den Braumeister und die Angestellten dabei, das neue Bier wortwörtlich in aller Munde zu bringen.