Staatssekretär Tursky überzeugte sich von Digitalisierungsmaßnahmen bei "backaldrin"

Melissa Untersmayr, 13.04.2023 12:52

ASTEN. Digitalisierung hat beim Backmittelhersteller „backaldrin“ aus Asten einen hohen Stellenwert - das wurde durch den Besuch von Staatssekretär Florian Tursky abermals unterstrichen. Erst am Dienstag informierte sich der Beamte aus dem Finanzministerium über die bei „backaldrin“ gesetzten Schritte zur Digitalen Transformation.

1 / 2 "backaldrin"-Eigentümer und Kornspitz-Erfinder Peter Augendopler (r.) sowie Laborleiter Gerhard Mühlgrabner erläuterten Staatssekretär Florian Tursky (l.) die Digitalisierungsprozesse im Unternehmen. (Foto: backaldrin)

Digitalisierungs-Staatssekretär Florian Tursky stattete dem Astner Backmittelhersteller „backaldrin“ am Dienstag einen Besuch ab. Er informierte sich über die digitalen Maßnahmen des mittlerweile international angesiedelten Familienunternehmens. Von den innovativen Praktiken im Haus des Brotes zeigte sich der 34-Jährige begeistert: „Es ist spannend zu sehen, wie österreichische Unternehmen die Chancen der Digitalisierung auf allen Ebenen nutzen“. Insbesondere im Bereich der Lebensmittelindustrie würden sich dank neuer Technologien – allen voran Künstliche Intelligenz – vielfältige Möglichkeiten ergeben, Rohstoffe und Ressourcen besser einzusetzen. So könne man auch der Entsorgung von unverbrauchten Lebensmitteln besser entgegenwirken.

Innovation wird großgeschrieben

„backaldrin“ ist seit der Grünung im Jahr 1964 stetig bemüht, seine Prozesse weiterzuentwickeln – Digitalisierung spielt dabei eine essenzielle Rolle. Um die Effizienz und den Kundennutzen voranzutreiben, verfolgt das Unternehmen eine klare Strategie: Über die Automatisierung hinaus stehen etwa die Datenanalyse, neuartige Geschäftsmodelle oder auch Kooperationen im Fokus.

So arbeitete „backaldrin“ mit dem Münchner Startup „Delicious Data“ zusammen: Dank präziser Absatzprognosen durch Künstliche Intelligenz (KI) sollen Abfälle reduziert werden. Überdies pflegt man eine enge Zusammenarbeit mit dem Software Competence Center (SCCH) und einem Forscherteam der Fachhochschule Hagenberg bei Linz: Im Rahmen des Data-Science-Projekt wird erforscht, wie KI in der Entwicklung von Produkten eingesetzt werden kann.

Der Astner Backmittelhersteller hat erkannt, dass „Digitalisierung über die Wettbewerbsfähigkeit entscheiden“ wird, so Staatssekretär Tursky. Für „backaldrin“-Eigentümer Peter Augendopler steht die Richtung längst fest. „Digitalisierung stellt wirtschaftlichen Erfolg sicher und schafft mehr Nachhaltigkeit im Unternehmen“, davon ist der Erfinder des Kornspitz fest überzeugt.