Kulinarik: Drei Köche verderben doch keine Suppe

Eingefädelt wurde diese Sache vom Alpenkaviar-Erfinder Helmut Schlader aus dem Steyertal, dessen portugiesische Schwiegermutter die entsprechenden Kontakte in die Heimat hatte. Die Gäste aus Portugal hatten mit Jakobsmuschel mit Vanillebrühe und Makrele gestartet, dann folgten ein Wolfsbarsch mit Tintenfischroggen und Kabeljauzunge sowie Meerbarbe mit Karfiol und Seeigelcreme. Küchenchef Peter Reithmayr steuerte Lamm ebenso bei wie einen sehr feinen Maibock. Zum Dessert gab es Spargeleis mit Rhabarber und weißer Schokolade.