Fleischerei Anderl: Zu 100 Prozent aus Österreich

Katharina Vogl, 28.07.2016 10:43

GÖPFRITZ/WILD. „100 % Österreich“, so lautet ein neues Qualitäts-Siegel. Dieses erhalten jene heimischen Fleischerei-Handwerksbetriebe, die garantieren, dass ihre Produkte dem auch vollends gerecht werden. Damit wurde nun die Fleischerei Anderl aus Göpfritz/Wild ausgezeichnet.

Qualitätsführer Karl und Sohn Thomas Anderl. Foto: Fleischerei Karl Anderl

Beim Konsum von Lebensmitteln legen die Österreicher immer mehr Wert auf Regionalität sowie Nachhaltigkeit. Um beim Kauf von Fleischprodukten mehr Transparenz zu schaffen, hat das Bundesministerium für Gesundheit (BMG) gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) das neue Logo „100 % Österreich“ erschaffen. Heimische Fleischerei-Handwerksbetriebe, die garantieren, dass ihr Fleischprodukt zu 100 Prozent aus Österreich stammt, werden mit dem Logo ausgezeichnet. Um das kostenlose Qualitäts-Siegel zu erhalten, müssen die Fleischer jederzeit lückenlos nachweisen können, dass die Tiere sowohl in Österreich geboren, aufgezogen als auch geschlachtet wurden. Die Kontrolle findet im Rahmen der üblichen betrieblichen Überprüfungen statt. Bundesinnungsmeister der Fleischer, Rudolf Menzl, erklärt die Funktionen: „Mit dem neuen Logo können wir die hervorragende Qualität von regionalem Fleisch unterstreichen und den bewussten Konsumentinnen und Konsumenten eine Orientierungshilfe geben.“

Fleischerei Anderl als Qualitätsführer

Im Bezirk Zwettl darf nun auch die Fleischerei Anderl (Göpfritz an der Wild) ihr Fleisch mit dem „100% Österreich Logo“ kennzeichnen. Der Geschäftsführer Karl Anderl erfüllt die strengen Richtlinien und bietet seinen Kunden hervorragende Qualität seiner Fleisch- und Wurstwaren. Schweine und Rinder werden ausschließlich aus der Region bezogen und durch kürzere Transportwege leistet die Fleischerei einen wichtigen Beitrag zum Tier- und Umweltschutz. Der traditionelle Familienbetrieb wird bereits in dritter Generation geführt. Vater und Sohn verantworten die Schlachtung noch selbst. Karl Anderl ist sehr stolz, dass sein Sohn Thomas in seine Fußstapfen tritt und den Betrieb weiter führt. Die Anderls sind nicht nur für ihre guten Wurst- und Schinkenkreationen bekannt, sondern auf Grund ihrer Energieeffizienz auch als ausgezeichnete Innovationsmeister.

Weitere Infos zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch auf www.100-pro.at oder unter www.lebensmittelgewerbe.at