Zauberhafter Frühlingsgenuss

Katharina Vogl, 04.05.2016 17:33

OTTENSCHLAG. Der Frühling lässt grüßen – vor allem in der Fachschule Schloss Ottenschlag. Kürzlich luden Schüler des dritten Jahrganges zu einem weiteren kulinarischen Event in die Fachschule ein. Zauberhafte Frühlingsgrüße wurden versprüht, vom Aperitif angefangen bis hin zur Nachspeise.

1 / 2 V.l.: Jasmin Leitner, Bianca Hebenstreit, Petra Schiedlbauer, Bianca Müller, Stefanie Hettegger , Melanie Wilson, Philipp Maglock, Agnes Rameder, Kathrin Weidenauer, Natascha Redl, Simon Schierhuber, Yvonne Wachtberger. Fotos: Riß Manuela

Begrüßt wurden die rund 100 geladenen Gäste mit frühlingshaften Cocktails. Im zauberhaft geschmückten Speisesaal durften sie dann ein fünfgängiges Menü genießen. Den Auftakt machte ein Spargelsalat auf Ei im Glas, dann wartete eine köstliche Paprikaschaumsuppe auf die Gäste. Als kleines Zwischengericht servierten die Schüler Zitronenrisotto mit Garnelen auf Kartoffelnest. Genussvoll ging es weiter, mit gerolltem Schweinsfilet samt gefüllten Kartoffeln und Gemüse. Die Nachspeise - Mohntiramisu mit Erdbeeren – rundete den zauberhaften Abend ab. Das i-Tüpfelchen war ein selbstgedrehter Film mit dem Titel „Dornröschen neu verfilmt“, den Gästen hat die Showeinlage sichtlich gefallen. Die Schüler erhielten beim Vorbereiten und Servieren der Speisen Unterstützung durch ihre Fachlehrerinnen Haneder, Geyer und Seidl. Dieses letzte Event des dritten Jahrganges war ein absolut gelungener Abschluss des Schuljahres.