"Alles Käse" heißt es in der Fachschule Schloss Ottenschlag

Und tatsächlich konnten alle erleichtert und glücklich in die Kamera strahlen, denn die angetretenen Kandidaten konnten mit ihren Wissen und ihren Präsentationen die Prüfungskommission überzeugen.

Die fachkundige, externe Jury setzte sich aus Stefan Ilchmann, Käsesommelier an Schulen der Tourismusschulen Bad Leonfelden, sowie Diplomkäsesommelière Dagmar Gross, Inhaberin der Argentur und Galerie „grosswerk“, zusammen. Die Schüler konnten ihr geballtes Wissen und ihr praktisches Können zum Thema Käse Österreich unter Beweis stellen. Besonders erwähnenswert: Es hat sich die gesamte Klasse dazu entschlossen, dieses freiwillige Zusatzzertifikat abzulegen.

Das Team der Fachschule Schloß Ottenschlag gratuliert sehr herzlich und wünscht den neuen, zukünftigen Käseexperten viel Spaß und Neugier auf ihren weiteren kulinarischen Pfaden.